Tres décadas formando a los profesionales del futuro. El Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) celebró este miércoles su 30 aniversario con la visita institucional del conselleiro de Educación, Ciencia, Universidades y Formación Profesional, Román Rodríguez, acompañado por el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles.

Durante su intervención, Rodríguez definió al centro como “un referente formativo, capaz de evolucionar y afrontar con éxito los retos que supone cada nueva generación de alumnado”. A lo largo de la visita, ambos responsables recorrieron las instalaciones del CSHG —dependiente de la Agencia de Turismo de Galicia— y conversaron con el alumnado sobre las mejoras introducidas en los últimos años.

El centro, con sede en Santiago de Compostela, destaca por su modelo educativo que combina formación teórica de calidad con prácticas en espacios especializados, como cocinas profesionales, salas de restauración y zonas de cata. Esta fórmula permite al alumnado prepararse para un sector en constante cambio y altamente competitivo.

En estos 30 años, el CSHG se ha consolidado como una auténtica cantera de talento para el sector turístico gallego e internacional, apostando por una formación integral que pone el foco en la excelencia, la innovación y la sostenibilidad.

La conmemoración llega en un momento de impulso para el centro, que continúa modernizándose para responder a los nuevos desafíos del turismo y la hostelería, y seguir situando a Galicia como un destino de referencia también en materia formativa.