17º-25º
sábado | 5 julio | 2025
Santiago de Compostela guarda entre sus calles un rincón donde el fuego y la carne son protagonistas. Se llama A Lareira, y está en la rúa de San Clemente, a un paso de la catedral. Lo que comenzó como un negocio familiar, hoy es un referente para quienes buscan el auténtico sabor brasileño sin salir del casco histórico. Ellos lo tienen claro: no quieren ser más que un lugar sencillo, de encuentro, donde cada plato esté pensado para compartir y disfrutar en buena compañía. A continuación, un vídeo que resume la experiencia:
La joya de la carta es la picaña, el corte más representativo del asador brasileño, preparada con un punto perfecto por un cocinero que trae consigo la esencia de su país. La ración más pequeña no baja de 500 gramos, y siempre llega acompañada de patatas fritas caseras, ensalada fresca y una vinagreta que no deja indiferente a nadie.
Pero la picaña no está sola en la parrilla. La carta ofrece otras carnes imponentes, como el tomahawk (1 kg), el chuletón de Angus, el churrasco de Angus, la presa de Angus o el secreto de cerdo, todas ellas elaboradas a la brasa y servidas con guarnición.
Aunque la carne es el corazón de A Lareira, la carta también guarda espacio para platos para picar y una variada selección de hamburguesas gourmet, con opciones de carne Angus, pollo o incluso vegetal. Las hamburguesas llevan nombres propios como Doña Amelie, Don Julio o Doña María, combinando ingredientes como queso de Arzúa, pimientos asados o guacamole.
Entre las tapas, destacan el chorizo criollo con cebolla, las patatas fritas del chef con orégano, parmesano y aceite trufado, y los clásicos pimientos de Padrón, según temporada.
La experiencia no termina con la carne. De postre, A Lareira sorprende con elaboraciones caseras como su tarta de pistacho, una auténtica delicia. Y todo ello en un local con decoración cálida y ambiente familiar, donde la terraza se llena de vida cuando el tiempo acompaña, e incluso se convierte en lugar de copeo.
A Lareira abre sus puertas los lunes de 12.30 a 23.00 horas; los jueves de 11.30 a 23.00 horas; los viernes y sábados de 11.30 a 00.00 horas; y los domingos de 11.30 a 23.00 horas. Los martes y miércoles permanece cerrado.
El restaurante se encuentra en la rúa San Clemente, 2, y se puede reservar mesa en el teléfono 981 556 179.
