8º-15º
jueves | 28 noviembre | 2024
La escena gastronómica de Santiago ha visto un notable crecimiento de restaurantes asiáticos en los últimos años, aportando sabores frescos y auténticos que no han tardado en conquistar el paladar local.
Con esta nueva oferta, la ciudad picheleira se ha convertido en un destino ideal para los amantes de la cocina oriental. Desde el cálido y detallado Suki, pasando por la fusión de sabores en Kayuen, hasta los auténticos matices coreanos en Numaru, cada restaurante aporta algo único y diferente.
Esta tendencia, en constante crecimiento, refleja la diversidad y dinamismo que cada vez más caracteriza a la escena culinaria compostelana, invitando a explorar, descubrir y disfrutar de cada bocado en ambientes originales y acogedores.
Uno de los platos más populares de la comida asiática es el ramen, una sopa de fideos servida en un caldo rico en sabor umami. Aunque tiene raíces en la cocina china, se ha convertido en uno de los emblemas culinarios de Japón.
Ubicado en la calle Santiago del Esteiro, uno de los mejores lugares para probar esta especialidad es Suki, que recientemente ha ganado una gran popularidad gracias a su diversidad de opciones y el toque único que vuelcan en cada menú.
Este restaurante ofrece una amplia variedad en este plato: desde el tradicional tonkotsu ramen, con su característico caldo espeso, hasta opciones de ramen vegetariano y platos acompañados de gyozas frescas y pan bao.
Suki también destaca por su ambiente original, centrado en la estética del anime, y su dedicación al detalle en cada presentación, ofreciendo una experiencia culinaria que invita a los comensales a disfrutar de una comida relajada y de alta calidad en pleno corazón de Santiago.
Otro de los restaurantes especializados en este plato japonés es Kichi, que también se ha convertido en uno de los favoritos del público picheleiro. El local situado en República Argentina se ha posicionado como una referencia en Santiago para quienes buscan caldos profundos, ideales para combatir los días fríos de la ciudad, que no son pocos.
Además de ramen, Kichi Ramen cuenta con una selección de entrantes, como gyozas y baos, que complementan la experiencia japonesa. La fidelidad de su clientela, sobre todo en los meses de invierno, refleja el éxito de Kichi Ramen como uno de los mejores lugares en Santiago para disfrutar de una auténtica experiencia de ramen.
Para los verdaderos aficionados a la cocina oriental, la gastronomía asiática va mucho más allá del ramen y el sushi. Si se quiere descubrir la variedad real que esconde, lo más recomendable es visitar lugares como Kayuen, una propuesta interesante que fusiona los sabores de Japón y China en un mismo espacio.
Su carta incluye sushi, con opciones clásicas como el California roll y el Philadelphia roll, así como tapas asiáticas que van desde gyozas de pollo y verduras hasta el popular yakisoba, un plato de fideos salteados que refleja el arte culinario asiático.
Kayuen tiene un ambiente familiar y cómodo, ideal para ir en grupo, y su oferta gastronómica es apta tanto para los conocedores del sushi como para quienes se aventuran a probar la comida asiática por primera vez. Su versatilidad hace que este restaurante sea una opción recurrente entre quienes desean explorar diferentes sabores.
La cocina coreana también ha encontrado su espacio en Numaru, en la avenida Mestre Mateo, donde la carta se enfoca en platos icónicos de su país de origen. Entre sus especialidades, el topokki—pasteles de arroz en salsa picante— se ha convertido en uno de los favoritos por su sabor único y suave textura.
Con un ambiente íntimo y acogedor, este restaurante coreano es ideal para quienes desean experimentar la riqueza de los sabores coreanos en un entorno auténtico.
Finalmente, Nara, en la calle Entrerrúas, se especializa en noodles. Es muy popular entre los jóvenes por su ambiente moderno y su propuesta rápida y accesible. Con una carta variada y un ambiente urbano, conforma una opción ideal para quienes buscan una experiencia más informal pero igualmente satisfactoria en el corazón del Casco Histórico de Santiago.
